Se entiende por ortorexia la obsesion patologica por la comida biologicamente pura. Las victimas de esta enfermedad sufren una preocupàcion excesiva por la comida sana, convirtiendose en el principal objetivo de su vida.
Podria decirse que es un comportamiento obsesivo-compulsivo caracterizado por la preocupacion de que comer y la transferencia de los principales valores de la vida hacia el acto de comer, lo cual hace que los afectados tengan "un menu en vez de vida".
La diferencia entre anorexia y ortorexia es que la primera esta relacionada con la cantidad de comida ingerida y la segunda con la calidad de la comida ingerida.
Cuales son las caracteristicas de un ortorexico?
_ Su obsesion no solo influye en comer alimentos de tipo vegetal, sin conservantes, sin grasas, sin carnes, etc sino que ademas tambien influye en la forma de preparacion de dicha comida como puede ser la manera de cortar el alimento y materiales empleados en su preparacion como madera y ceramica.
_ La mayoria de los ortorexicos sufrieron previamente de anorexia nerviosa.
_ Excluyen de la alimentacion carnes, grasas y alimentos tratados con herbicidas o pesticidas.
_ Pueden tener carencias nutricionales.
_ Nunca saltan su dieta, ni en ocasiones especiales.
_ No sale a comer afuera para evitar tentaciones.
_ Pagan lo que sea por alimentos que consideran naturales.
_ Se da un cambio notorio de personalidad donde los afectados se ven irritables y amargados.
_ Controlan de forma estricta y exhaustiva todos los componentes de los alimentos que consume.
_ Por lo general se evita comer carne roja, huevos, azucares, lacteos y grasas.
Cuales son las consecuencias?
_ Desnutricion
_ Anemia
_ Riesgo de infecciones
_ Muerte por inanicion
_ Altos niveles de dipomina
_ Bajos niveles de serotonina
_ Exceso de euforia
_ Altos niveles de ansiedad
_ Deficit de vitaminas y minerales
_ Deficit de masa corporal
_ Hipotension
_ Problemas cardiovasculares
_ Carencia de calcio, sodio y potasio
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